سالاد کلم سفید
مواد لازم برای سالاد کلم:
- هویج 2 عدد دلخواه
- کلم‌سفید 100 گرم دلخواه
- 1 فنجان ماست نسبتا غلیظ
- شیره خرما 1 قاشق و بیشتر
- سس یا رب 1پ قاشق مرباخوری
- سبزی خشک مث نعنا یا آویشن کاملا دلخواهی
- 1 قاشق روغن زیتون
- 1 عدد لیمو ترش
طرز تهیه سالاد کلم:
برای تهیه این سالاد ابتدا کلم را شسته و قسمت انتهای آن را جدا کنید سپس به شکل خلالی باریک خرد کنید.
هویج را هم شسته و رنده کنید ، سپس کلم و هویج را مخلوط کرده و سبزی خشک را هم بریزید.
در ادامه مواد سس را باهم قاطی کنید و خوب بهم بزنید، سپس داخل سالاد ریخته و خوب مخلوط کنید.
سالاد را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا کلم نرم شده و مزه بگیرد.
نکاتی برای طرز تهیه سالاد کلم:
- در دستور تهیه میتوانید شیره را حذف کرده و کمی کشمش به سالاد اضافه کنید.
- در صورت تمایل میتوانید مواد دیگری مثل ذرت و خیارشور به سالاد اضافه کنید که این موضوع کاملا سلیقه ای است.
- برای زیباتر شدن سالادتان از مقداری کلم قرمز استفاده کنید.
خواص هویج:
- هویج بوی بد دهان را از بین برده و برای درمان بیماری های لثه مفید است.
- با مصرف روزانه هویج از بروز سرطان جلوگیری کنید.
- هویج خام میزان انسولین بدن را کنترل کرده و از اینرو خوردن آن به افراد دیابتی توصیه میشود.
- هویج ناراحتی روده را از بین برده و یبوست را درمان مییکند.
- خوردن یک بار هویج در هفته موجب تصفیه خون میشود.
- خوردن یک لیوان آب هویج هر شب پس از صرف شام کلسترول خون را کاهش میدهد.
- هویج برای از بین بردن مشکلات چشمی مانند آب مروارید و دوربینی موثر است.
- خوردن هویج موجب تقویت قلب شده و از بروز بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری میکند.